Heute hat mich jedoch Reto Stauss in seinem Blick über den Gartenzaun auf einen Artikel in der FAZ gestoßen. Es geht um eine objektive Beurteilung des Energieverbrauches zwischen Bahn und Auto.
Kurz zusammengefasst: Mit dem Auto fährt man direkt von A nach B. Mit der Bahn muss man meist Umwege in Kauf nehmen. Da auch die Bahn zudem nur über eine Auslastung von 30 bis 40 Prozent verfügt, ist der Umweltgewinn viel geringer als allgemein angenommen. Der Artikel stimmt sehr nachdenklich. Mich würden hier genauere Zahlen sehr interssieren.

Quelle: Deutsche Bahn AG

Wir haben schon länger mit dem Gedanken gespielt uns eine Gemüsekiste zu bestellen. Gestern Mittag war es dann zum ersten mal soweit: Gegen Mittag stand Fahrer Georg mit einer großen, grünen Kiste im Büro.

Ein Gemüseabo gibt es inzwischen von vielen Bio-Betrieben in Deutschland. Die Idee dahinter ist schnell erklärt: Ein Bauernhof packt saisonale Artikel in gleichmäßigen Gebinden zusammen und bringt diese direkt zum Kunden. Beim Verbraucher soll dafür das Gefühl für saisonale Waren geweckt werden und unnötige Fahrtkilometer beim Erwerb vermieden werden.

Wir erhalten unsere Kiste von der Familie Hannen, die in Kaarst den ca. 40 Hektar großen Lammertzhof bewirtschaftet. Die Waren in der Kiste stammen vorwiegend vom Hof selbst. Ergänzt werden sie durch zusätzliche Produkte von weiteren ökologisch wirtschaftenden Höfen aus der Region.

Die Familie Hannen bietet schon fast ein Vollsortiment an: So gibt es neben Gemüse auch noch Obst, Käse, Kartoffeln, Eier, etc. Wir haben uns in unseren Probemonat für ein Vollsortiment für 10,- Euro pro Woche entschieden. Dazu noch ein Paket Obst für 5,- Euro sowie Käse und Eier. Welche Produkte bzw. was für Mengen daraus entstehen, ist im Voraus nicht zu sagen - es ist abhängige von den aktuellen Marktpreisen. Es wird jedoch auf ein ausgewogenes Verhältnis geachtet: 3 Stangen Spargel in der einen Woche, dafür unmengen Zucchini in der nächsten sollen wohl vermieden werden.

Diese Woche haben wir folgende Produkte in der Gemüsekiste gefunden: Einen Spitzkohl, zwei Kohlrabi, 800g Brokkoli, einen Kopf Blattsalat sowie drei Zucchinis. Das Obstabo umfasste 4 Äpfel, eine Packung schwarzer Weintrauben sowie ein halbes Kilo Reineclauden (Mirabellen ähnlich).

Für mich ist Kochen etwas sehr entspannendes. Ich freue mich daher schon jetzt auf die hoffentlich vielen, neuen Gerichte die ich nun kochen muss kann. Wenn ich ehrlich bin, habe ich manche Gemüsesorten bisher sehr selten oder sogar gar nicht gekauft. Sämtliche Kohlarten esse ich zwar recht gerne. Selber kochen tue ich damit aber eher seltener. Das wird nun “gezwungener Maßen” bald anders.

Gore will einen visionären Plan vorstellen, wie die Welt in einem gemeinschaftlichen Projekt den Problemen entgegentreten kann. Hoffen wir, das sein Plan genauso viel Erfolg hat, wie die Verfilmung des Buches an den Kinokassen.

via ecorazzi

Wenn auch der recht stolze Preis (ab 900,- EUR) mich selbst vom Kauf abhält, finde ich es eine sehr witzige Idee. Passend zum Thema findet man beim amerikanischen LOHAS-Magazing treehugger eine noch bessere Idee Flugzeugbestandteile zu recyclen: How to recycle a airplane?

Ich denke nicht, dass der Ruf nach weiteren Subventionen sinnvoll ist. Die Bauern sollten nicht nur aus reinen finanziellen Gesichtspunkten umstellen, sondern auch selber überzeugt von dieser Handlung sein. Da eine Umstellung vom herkömmlichen Betrieb, auf BIO-Landwirtschaft mindestens zwei Jahren dauert, wird hier meines Wissens schon eine Art Entschädigungszahlung geleistet.

Ich bin sehr gespannt ob Dennree und Tagwerk nun doch weiter liefern oder ob in den Basic-Filialen bald Leere in den Regalen herrscht.

Gefunden bei alles-was-gerecht-ist.de.

Verschieden Quellen munkeln nun, dass Basic nicht nur Verträge mit anderen Großhändlern und Erzeugern schließen will, sondern auch selber als Großhändler in Erscheinung treten wird. Dennree wiederum eröffnet ebenfalls fleißig eigentständige Fillialen für Endverbraucher. Stellt sich jedoch laut Gerris Erfahrungen nicht sonderlich geschickt dabei an.

Was ist davon zu halten? Ist der Einstieg von Lidl ein Zeichen der Professionalisierung des Marktes oder der Kampf untereinander der Beweis des Gegenteils?

Update:
Zwei aktuelle Interviews mit dem Basic-Vorstandsvorsitzenden Josef Spanrunft findet man übrigens im neuen Spiegel, der unter dem Titel “Die Bio-Welle” ab Montag verkauft wird sowie in der Süddeutschen Zeitung vom heutigen Samstag.

Ich denke die Beweggründe sind den meinen sehr ähnlich. Ich werde in den nächsten Tagen etwas darüber schreiben.